がんばる料理
ピーマンの肉詰めを作りました。 インターネットのサイトでレシピを見ながら作りました。洗ったピーマンをキッチンペーパーで拭いたり、ヘタをとることなく種だけを取ったり、ビニル袋に入れて小麦粉をまぶしたりしました。めんどくさい、と思いました。 RP…
山形からクラゲのお母様、タマコさんが送ってくれた「冷やしラーメン」が、さっそくわが家でデビュー。 すっごぉーく、おいしかったです。 作ったのがわたしではなく、クラゲだということが少し残念です。。。温度管理が大変大事だそうで、下ごしらえの段階…
さいきんよく作るハンバーグです。 玉葱を刻むのが面倒であまり作らなかったのですが、玉葱さえ刻んでしまえばこんなにRPの高い料理もないと、思い至ったのです。 アールピー。とは「楽チンパフォーマンス」のことです。 今日はチーズを入れてみました。今、…
鰤と小松菜のスパゲッティ にんにくを焦がして、かなり香ばしくなってしまいました。 明日クラゲがにんにく臭かったら、職場の皆さま、ごめんなさい。 Amazon.co.jp ウィジェット
いつも卵の賞味期限を切らしてしまうアライグマです。こんばんは。 先週末に買った10個パックの卵を、ただのいっこも使えないまま週末を迎えてしまいましたので、なにがなんでも使う！で、オムレツしか思いつかないアライグマです。あらためてこんばんは。 …
あまり作らないハンバーグ おいしくできて、やったー。 舞茸と茗荷と大根の葉を入れたお味噌汁も、おいしくできました。 めずらしくおいしい食卓でした。たまにはそういう日もないとね。まる。 Amazon.co.jp ウィジェット
おいしそうにできたし、まあまあおいしかったです。 でも、使った魚の名前は忘れてしまいました。。カタカナ三文字のシーラカンスみたいな名前だった。あとは水菜と、マッシュルーム、は、以前にも紹介したミツクラさんちの、です。仕立てはオリーブオイルに…
ミツクラさんちのホワイトマッシュルームを使ってスパゲッティを作ったのは、いつだったか。そのときは茄子とあわせて、トマトソースにしたのですが、風味がぜんぶトマトソースに呑み込まれてしまって、オイルベースにすればよかったと反省しましたので、そ…
少し太った気がしているアライグマです。こんばんは。 一日中ずっと、おなかいっぱいなんです。よくないよね。 今日もなぜか作りすぎてしまい。 なぜか味も濃くなってしまい。 豚肉とピーマンのオイスターソース炒めです。 おなか、まんぷっくり。 材料：豚…
最近好きな「ミツクラさんちのホワイトマッシュ」。おいしいんです、ミツクラさんちのホワイトマッシュルーム。 今晩は、パスタにしました。 残念ながら、マッシュルームも茄子も、トマトの味にのみこまれてしまい、オイルベースで作ったほうがきっとおいし…
材料：サニーレタス、ご飯、ウインナー、エリンギ、卵、塩、こしょう、オリーブオイル、醤油、以上 サニーレタスを小さめに、エリンギを平たく大きめに切ったことが、自分としては成功。 Amazon.co.jp ウィジェット
連続2日目のスパゲッティ。前の日がトマトソースでしたので、2日目はオイルベース。 材料：スパゲッティ、茄子、エリンギ、マッシュルーム、ヒラタケ、にんにく、唐辛子、オリーブオイル、E.V.オリーブオイル、塩、茹で汁、以上 きのこ類の香りを少しケンカ…
4月6日の夕飯 の、余ったおでん出汁と冷凍した鰤が 4月17日の夕食になりました 鰤の他には、油揚げと、小松菜と、椎茸と、長ねぎ、が入っています。 10日以上冷蔵保存してあったおでん出汁は、めちゃめちゃ甘味が増していて、ちょっと驚きました。 Amazon.co…
モッツァレッラチーズの賞味期限が切れてしまったので、それを使いたくて作りました。 ソースが多すぎるように見えますね。ちょっと多かったです。 でもおいしかったです。 材料：スパゲッティ、赤唐辛子、にんにく、オリーブオイル、E.V.オリーブオイル、エ…
シーズン過ぎて、なお、おでん。 大根おろしの中で大根を煮るとむっちゃうまくなるらしい、とアナトラ君に教わって、その機会をうかがっていました。 大根おろしの中で煮た大根、とその他もろもろで出来たおでんです。 大根おろしの中で煮た大根と、大根おろ…
今晩は、ひとりぽっち夕飯でした。 材料：スパゲッティ、ウィンナー、ピーマン、平茸、ニンニク、オリーブオイル、E.V.オリーブオイル、パスタ茹で汁、塩、以上 コンビニで済ますよりも、家で作るほうを選ぶようになるなんてね。こんなはずじゃなかったんだ…
ほうれん草と半熟卵のグラタンを作りました。 レシピを見ながら、まずはホワイトソース。 小麦粉とバターを泡だて器でよく混ぜて、 と、 ん？ なんと。 とある事実を発見してしまいました。 わが家には、 泡だて器がない。 そういえば、ない。使ったこと、な…
これを剥いたら、寝ます。 夕飯の前に張り切って剥き始めたのだけど、途中で眠くなって、今はもう剥きたくありません。でもここでやめるのはひどい気がするので、がんばっているところです。 この果物、なんだろ。 Amazon.co.jp ウィジェット
クラゲの大好物のひとつ。唐揚げ。 唐揚げを作る日がくるとは思っていませんでした。わたしはきっと作らないのだろうな、と思っていました。たくさんの油の後片づけをどうしていいのかわからなかったし、なにより、たくさんの油を使いたくなかったからです。…
いつも焦がすハンバーグ。本日やいかに。 じゅー。 焦げた。 中はちゃんと焼けてました。 そのうち焦げない日がくるだろうと思っているけれど、わたしのハンバーグはいつまでも焦げるような気もします。 味は、まずくはないです。 Amazon.co.jp ウィジェット
サバの塩焼き 大根おろしにポン酢をかけて食べたのですが、 思うに、 醤油が正解。 Amazon.co.jp ウィジェット
材料：ポークソーセージ、玉ねぎ、舞茸、トマト缶、オリーブオイル、E.V.オリーブオイル、塩、茹で汁、スパゲッティ、にんにく、赤唐辛子、粉チーズ、以上 アツアツの温度と、赤唐辛子のピリっとした辛さに、わたしの口内炎は容赦ない攻撃を受けました。大変…
材料：ホウレン草、舞茸、豚挽き肉、塩、コショウ、粉チーズ、オリーブオイル、E.V.オリーブオイル、茹で汁、スパゲッティ、以上 週末に味仙に行って、ニンニクをたらふく食べたので、ニンニクを使わずにパスタを作りたかったのです。思案の末、チーズをたく…
昨年出掛けた「ドームやきものワールド」で購入したお皿を、はじめて食卓へ。 右下の小皿です。餃子のタレが乗る予定でしたが、塩でデビュー。6種類以上あった絵柄の中から3枚選びました。ふたり暮らしなのに3枚買ってもと思ったけれど、気に入ってしまった…
ただコタツで寝転がってただけのくせにお腹が痛くなったクラゲのために作った雑炊の、健康な人用バージョン。 不健康なクラゲ用バージョンは、焼き鮭なしで、卵を溶いて入れてあげました。雑炊に溶き卵なんて、いかにも不健康な人用っぽーい。 焼き鮭は、い…
胃は記憶していませんが、フォルダーは記録していました。 撮影の日付より、12月27日の夕飯と思われます。 椎茸が入っているのは確認できますが、ツナも入れたんじゃなかったかなぁ、どうだったかなぁ。。。と、どんなに目を凝らしてもわからない記録。 胃が…
材料：スパゲッティ、舞茸、椎茸、にんにく、赤唐辛子、ピュアオリーブオイル、E.V.オリーブオイル、パスタの茹で汁、塩、ほうれん草、粉チーズ、以上 粉チーズをふったのが正解で、まろやかになりました。おいしかったです。 Amazon.co.jp ウィジェット
買い物をしてくる予定があったので、夕飯はパスタと決めていました。 短時間でできるから。 思っていた味のミートソースにはなりませんでした。試行錯誤が必要。粉チーズをかけたら、それだけでぐっとまろやかになりました。 材料：スパゲッティ、ピュアオリ…
賞味期限が間近のドレッシング これね↓キユーピー すりおろしオニオンドレッシング 260ml×4本出版社/メーカー: キユーピー発売日: 2014/02/21メディア: 食品&飲料この商品を含むブログを見る に、合わせたつもりの献立。 材料：鶏モモ肉、ブロッコリー、椎茸…
モンテディオ山形の応援に身も心も奪われている今日この頃。週末の貴重な買出しをすっかりすっからかんに忘れていて、今週一週間、さてどうやって凌ごうかと毎日冷蔵庫のグルマン君と夕食会議を開いていましたが、ふたりでなけなしの知恵を出し合って、どう…
