生姜焼きは濃い味がいい

今日は生姜焼き

20歳の頃の、とある経験の後遺症で、わたしの料理は薄味が多い。薄味すぎるものもけっこう多い。生姜焼きも作るたびに味が薄いように感じていたのですが、濃くする勇気がでなかったのを、今日は思い切って醤油の量を増やしました。

ちょっと濃すぎました。。。

濃すぎないけど、濃い味の生姜焼きを目指します。