今日は生姜焼き 20歳の頃の、とある経験の後遺症で、わたしの料理は薄味が多い。薄味すぎるものもけっこう多い。生姜焼きも作るたびに味が薄いように感じていたのですが、濃くする勇気がでなかったのを、今日は思い切って醤油の量を増やしました。 ちょっと…
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