アマトリチャーナ

ちょっと失敗だったけれど。はじめての挑戦でどんなんなるかドキドキしながら作りました。

まずはトマトの湯剥きから。

お鍋の中でぐつぐつぐらぐら。

お湯から上げて。

剥けた皮をつるっとつるりん。

ヘタを取って、適当な大きさに割っておきます。

次はフライパンのハンバー君の出番。

にんにく、オリーブオイル、たかのつめ。

香りが立ったところで厚切りベーコン。がなかったので、厚切りハムで代用。

こんがり焼けたところで、みじん切りにした玉ねぎを加えて。

玉ねぎがしんなりするまで炒めます。

トマトを加えてとろーりとろり。

茹で上がったパスタをからめて、チーズをふります。できあがり。

望んだ味にはならなかったけれど、なんとかできました。次はベーコンで作ってみたいです。