賞味期限が切れそうになっていた卵（本当は2日前に切れていたけれど内緒。）が五つ残っていたので、オムレツ風に。 まずは、熱湯に通したほうれん草と、小さく切った舞茸。 フライパンでワサワサ。 ごはんを入れて、ワッサワッサ。 混ざったら醤油を加えてま…