本日の材料。回鍋肉を作ります。生姜焼きは「生姜焼き」というくらいだから生姜を使うのだとわかるけれど、回鍋肉はその名称から何で味付けしたらいいのかさっぱり推測できないので、「クックドゥの回鍋肉」を使います。 キャベツの芯を取ります。 一枚ずつ…
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